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年輕多吃果,老來動脈棒

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       據美國《科技日報》3月28日報道,美國明尼阿波利斯心臟研究所的一項研究表明:年輕時食用大量果蔬的女性在隨后20年內出現冠狀動脈鈣化的幾率大大降低。
  研究者選取了2508名年齡在18~30歲之間的女性志愿者。在研究的初始階段,研究人員通過問卷調查了參與者近期對果蔬的食用數量。根據他們對果蔬食用量的多少,研究人員將其分為高中低三組。20年后,研究人員測量了參與者的冠狀動脈鈣化程度(冠狀動脈壁的鈣質積聚是心臟病的一個早期跡象)。結果表明:與那些果蔬食用量最少的女性相比,在二十多歲時果蔬吃得多的女性(相當于每天食用8~9份果蔬)在四十歲時動脈中出現鈣化斑塊的可能性降低了40%。

  研究人員表示,這項研究證實了在年輕時養成良好的飲食習慣,可以延緩斑塊的形成。

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