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行業新聞

高血壓患者如何健康飲食

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一、低鈉飲食,我這里說的是“低鈉”而不是“低鹽”,因為含鈉食物遠不止是食鹽(氯化鈉),一方面除了我們少從鹽罐里取食鹽以外,還要注重醬油、咸菜、松花蛋、掛面等當中所含的鹽分;另外味精、調味汁等當中含有的谷氨酸鈉等成分是另外一種“鈉鹽”,也有升高血壓的作用。世界衛生組織最新推薦健康成人每日攝入食鹽的量為5克,而對于高血壓患者,我們推薦的每日攝入量是3克。
二、節食,體重每增加百分之一,血壓增高約5-8毫米汞柱,通過控制米、面、糖等熱量的攝入,規律運動,把體重控制在理想水平,是控制高血壓的基礎。另外節食還指限制飽和脂肪酸和膽固醇的攝入,少吃動物性脂肪,限制紅肉的數量。高粱、甘薯、玉米等粗糧可以幫助體內膽固醇的排泄,也是不錯的選擇。節食不光是減少食物,還包括要適當多吃植物性蛋白和魚類,對于防治血管并發癥有效。
三、多吃含鉀的食物,鉀和鈉像是坐蹺蹺板,鉀高了,可以促使鈉的排除,進而降低體內鈉的含量,也就減少了鈉把過多的水分吸附到血管內,起到了降壓作用,橘子、橙子、香蕉、土豆、芹菜、蘑菇、豆制品含鉀豐富。
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